بدأ العمل بأنشاء مختبرات للهيئة في محافظة أربيل و كانت مختبرات مخصصة لفحص الغذاء.

ثم أُنشئت مختبرات لمديريات التقييس والسيطرة النوعية في بقية محافظات الأقليم في السليمانية وفي  دهوك.

ثم عُقد مؤتمر مع وزارة الصحة وتم  فيه أُسناد مهمة فحص المواد الغذائية المستوردة الى وزارة الصحة.

وعلى ضوءه انحصر عمل الهيئة على فحوصات بقية المستوردات.